Au-delà d’être l’un des champignons les plus recherchés, la truffe possède également de nombreuses propriétés intéressantes pour l’organisme. Les nutriments qu’elle apporte permettent au corps de s’approvisionner en vitamine, en fibre et en potassium. Quelles sont toutes les propriétés des truffes ? Pour répondre à cette question, nous allons nous pencher ensemble sur le sujet.

Riche en fibres

La truffe est composée essentiellement de fibres. Il s’agit d’un nutriment essentiel pour l’organisme. En effet, elle agit favorablement sur le système digestif en facilitant la digestion des aliments. Elle agit également sur le cholestérol et le taux de glucose dans le sang. Ce sont essentiellement les variétés de truffes blanches qui possèdent ces propriétés.

En étant riches en fibre, elles sont également peu caloriques. Avec un peu moins de 92 kcal pour 100 grammes de truffes, ce produit s’intègre parfaitement aux rééquilibrages alimentaires ainsi qu’à toutes les diètes. De plus, elles favorisent également la sensation de satiété, ce qui permet donc de réduire l’appétit pour manger moins.

Comme tout aliment riche en fibres, la truffe favorise le transit intestinal. Elle permet d’avoir un transit régulier. C’est un paramètre important pour la santé, car les déchets et les impuretés sont évacuées par le biais des selles. Quand vous consommez de la truffe, vos selles deviennent plus moles et leur évacuation devient plus facile.

De nombreuses vitamines essentielles

Les truffes d’Henras renferment plein de nutriments essentiels à l’organisme. La vitamine D qu’elles contiennent facilite le phénomène de calcification. La vitamine D contribue également à renforcer les os ainsi qu’à booster le système immunitaire. Cette vitamine permet également de régulariser le taux de calcium dans le sang.

Elles sont également riches en vitamine B. Les vitamines B2 qu’elles renferment agissent directement sur le métabolisme général. Elles permettent donc à l’organisme de produire de l’énergie en bonne quantité et revitaliser le corps. Les vitamines B3 et B5 quant à elles permettent de renforcer le système immunitaire.

Enfin, elles possèdent également des vitamines K qui jouent un rôle important dans la coagulation sanguine. De plus, ce nutriment important est aussi impliqué dans le renforcement et la formation des os dans le corps. En outre, la vitamine K agit positivement sur le métabolisme.

Riche en potassium

L’une des propriétés intéressantes de la truffe réside dans le potassium qu’elle renferme. Il s’agit d’un nutriment essentiel qui favorise la contraction musculaire. Consommer des truffes en bonne quantité permet donc au même titre que les bananes de réduire les risques de crampes au niveau des muscles.

La quantité de potassium dans les truffes permet également de stabiliser la tension artérielle. Cet élément favorise la bonne circulation du sang. De cette façon, chaque organe peut disposer de la quantité qu’il lui faut, permettant ainsi à l’organisme de fonctionner de façon optimale.

Pour conclure, on peut dire que les truffes possèdent de nombreuses propriétés intéressantes pour le corps. Ces nombreux paramètres font que ce produit est bon pour la santé. Cela vient donc s’ajouter à son parfum puissant et à son goût savoureux.